Dalla manifestazione “STRABAR” in onda su Teletutto (televisione locale della provincia di Brescia) abbiamo pensato di pubblicare le ricette con le creme realizzate dai barman con il caffè e i prodotti Spirito del Garda. Sono veramente delle idee innovative che proponiamo. Chi vuole può commentare e/o proporne altre..
Ricetta Irene Lorenzi :
NOME BEVANDA CALDA: PROFUMO D ‘AUTUNNO
per una porzione:
– 2cl liquore alla mandorla
– 2,3/3,5 cl equivalente di un un’espresso
– 5/6 cl crema di latte
– 1/1,5 cl miele di castagno
Ricetta Federico Bertuzzi :
DRINK CALDO: PARADISO D’INVERNO
– 1 caffe espresso
– 3 cl “Spirito del Garda” alla Nocciola
– 20 cl latte caldo aromattizato al matcha e zenzero
– Garnish: scorza d’arancia
Ricetta Debora Bezzi
DRINK CALDO: LA NOISETTE
– 1 espresso Colombia 100% arabica
– 5cl liquore alla nocciola Spirito del Garda
– q.b. Panna montata
– 1 Cioccolata calda
Ricetta Francesco Paonessa
DRINK CALDO: CUORE DI NOCCIOLA
– 1 caffè espresso,
– 1 cl di punch al rum
– topping al cioccolato
– miele
– granella di nocciola
– crema di latte
Ricetta Cesare Bassani:
COCKTAIL CALDO: VOLA COLOMBIA BIANCA VOLA
– 4.5 cl liquore alla mandorla
– 4.5 cl caffè Colombia estratto in moka con rum scuro (1cl di rum ogni 5cl di moka) caldo (scaldato in kettle)
– 2.5 cl di caffè Colombia espresso
– Panna montata con lo shaker stratificata
– Palline di caffè Colombia estratto in moka sferificate
Ricetta Manuel Marini:
DRINK CALDO: ALMOND COFFEE
– 9 cl di caffè
– 4 cl liquore alla mandorla (Spirito del Garda)
– 3 cl panna fresca
– polvere di cannella
– mandorle sbriciolate
Ricetta Ilaria Loddo:
DRINK CALDO: SWEET TEMPTATION
– 4 espressi
– 40 ml di liquore alle mandorle
– 40 ml di liquore alla liquirizia
Il tutto sar࠳ervito nei bicchieri e successivamente mescolati guarniti con
– panna montata,
– polvere di liquirizia
– marshmellow
Ricetta Boris Andreoletti:
DRINK CALDO: ESPRESSO STRABAR
– 2.5 cl espresso
– 1.5 cl cioccolato (Spirito del Garda)
– 3 cl panna fresca
– leggera spruzzata di cacao amaro
https://www.spiritodelgarda.it/prodotto/liquore-alla-nocciola/
https://www.spiritodelgarda.it/prodotto/crema-di-liquore-alla-mandorla/