I nuovi liquori per l’Estate 2020
Certo, il 2019 è stato un anno ricco di emozioni e di iniziative che hanno portato i nostri prodotti in giro per l’Italia. Dopo il successo di liquori e grappe locali come lo Spirito del Garda e la Grappa Salò, abbiamo deciso di ampliare il nostro catalogo di liquori realizzati con prodotti del territorio. In particolare abbiamo deciso di omaggiare “l’altro lato del Lago di Garda”, e cioè il lato più montano. Siamo passati da prodotti più “mediterranei” come i liquori agli agrumi a prodotti più tipici delle montagne che circondano il nostro Lago. Ecco allora la nascita di due deliziose interpretazione del territorio: il “LIQUORE AI FRUTTI DI BOSCO” …
Le ricette con le creme
Ecco alcune ricette preparate appositamente con i nostri prodotti e il caffè. Si tratta di soluzioni gustose e raffinate. Da provare.
La storia dello “Spirito del Garda”
Due parole su come è nato "lo Spirito"
Grappa Salò. Il caldo abbraccio
Morbida e avvolgente con sentori di frutta secca, miele e vaniglia. Grappa Salò è un blend di 3 vitigni. Basata su chardonnay e teroldego viene poi aggiunta una parte di Traminer che la rende morbida e leggermente aromatica. Prodottaa mediante disalcolazione della vinaccia e rettaificca in caldaie in rame a bagnomaria. Prima dell’invecchiamento riposa alcuni mesi in fusti di acciaio, per raggiungere il giusto equilibrio La maturazione dura circa 24 mesi, in barrique (225 litri) di rovere francese usate.
Le materie prime di Spirito del Garda
Qualità e Semplicità Le materie prime utilizzate per realizzare Spirito del Garda si basano su due aspetti fondamentali che costituiscono la filosofia di questo nettare ovvero: Qualità e Semplicità. L’ Alcol L’alcol utilizzato è ad altissima gradazione alcolica (96%) e prodotto con Grano senza OGM e di provenienza europea . Ottenuto per distillazione continua in modo da ottenere alcol etilico puro della massima qualità allo scopo di esaltare i profumi e gli aromi delle botaniche e degli estratti aggiunti. La qualità dell’alcol è determinante sia per questioni organolettiche sia per motivi di tollerabilità dello stesso da parte dell’organismo. Il prodotto finale ottenuto viene poi diluito con acqua purificata e demineralizzata fino…
