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SPIRITO DEL GARDA

Kategorie Archiv: Liköre

Nur die besten Liköre aus lokalen Rohstoffen

Die Rohstoffe von Spirito del Garda

Rohstoffe von Spirito del Garda

Die Rohstoffe von Spirito del Garda

Qualität und Einfachheit
 Die Rohstoffe, aus denen Spirito del Garda   hergestellt wird, basieren auf zwei grundlegenden Aspekten, die die Philosophie   dieses Nektars ausmachen: Qualitätund Einfachheit.
 Der Alkohol
 Der verwendete Alkohol hat einen sehr hohen Alkoholgehalt (96%) und wird mit Weizen ohne GVO und europäischen Ursprungs hergestellt. Wird durch kontinuierliche Destillation erhalten, um reinen Ethylalkohol von höchster Qualität zu erhalten, um die Parfums und Aromen von Pflanzenstoffen und zugesetzten Extrakten zu verbessern.
Die Qualität des Alkohols ist sowohl für organoleptische Probleme als auch aus Gründen der Verträglichkeit durch den Körper von entscheidender Bedeutung. Das erhaltene Endprodukt wird dann mit gereinigtem und demineralisiertem Wasser auf einen Alkoholgehalt von 30 Vol .-% verdünnt.

Zitrusfrüchte
 Das außergewöhnliche mediterrane Klima des Gardasees ermöglicht seit dem 11. Jahrhundert den Anbau v on Zitrusfrüchten. In den klassischen Gewächshäusern mit Fenstern (Zitronenhäusern) wurden die kostbaren Früchte vor dem Winter geschützt und bis zur Rückkehr der Sonne gepflegt, wodurch sie perfekt reifen konnten.
Spirito del Garda  wurde auf diese Weise geboren und versetzte diese herrlichen Früchte mit hochwertigem Alkohol. Ein wenig Zucker und Lebensmittelfarbe und hier ist ein duftender und bunter Likör wie die Aussicht auf den Gardasee.

Die Geschichte des Spirito del Garda

spirito del garda

Als die Familie meines Vaters Adriano von Cento di Ferrara nach Brescia zog, war eine der größten Leidenschaften die „Reise zum Gardasee“. Während dieser seltenen Sonntagsausflüge lernte der junge Hadrian zu schätzen, was das mediterrane Klima des Sees bot, und das sind im Wesentlichen Zitronen oder verschiedene Zitrusfrüchte und Oliven. Es war einmal, dass Olivenöl nicht den Ruf hatte, ein so außergewöhnliches Produkt zu sein, das es in den letzten Jahren erobert hat, und was meinen Vater beeindruckte, waren Zitrusfrüchte. Er liebte den Duft, die besondere Säure und begann bald (zu dieser Zeit fast jeder) den Likör zu Hause zu produzieren. Adriano begann zu erfreuen, indem er mit verschiedenen Lösungen experimentierte und die Aufgüsse der kostbaren lokalen Früchte in verschiedenen Anteilen mischte. So wurde das Grundrezept dessen geboren, was später der Spirito del Garda werden sollte. „Mein Likör“, wie er es nannte, wurde seitdem nicht mehr hergestellt, aber das Rezept ist mir unverändert geblieben. Nach vielen Tests und Versuchen, es an den modernen Geschmack anzupassen, fand ich meiner Meinung nach die perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation und bereicherte es mit einer ganz besonderen blauen Farbe, die an das Wasser unseres wunderschönen Sees erinnert. Probieren Sie diesen wunderbaren Zitrusaufguss in Maßen, sehen Sie sich seine Farbe an und erleben Sie die außergewöhnliche und einzigartige Atmosphäre des Gardasees noch einmal.

spirito del garda
Die Geschichte des Spirito del Garda 1
spirito del garda
Adriano Schiavini (1935-1997)

https://www.spiritodelgarda.it/prodotto/spirito-del-garda/

https://youtu.be/kzer6ZSU7lo

Die neuen Liköre für den Sommer

Die neuen Liköre für den Sommer

Die neuen Liköre für den Sommer

 
Und hier sind die neuen Liköre für den Sommer.
Nach dem Erfolg lokaler Liköre und Grappas wie Spirito del Garda und Grappa Salò haben wir beschlossen, unseren Katalog mit Likören aus lokalen Produkten zu erweitern. Insbesondere haben wir uns entschlossen, „der anderen Seite des Gardasees“, dh der bergigeren Seite, zu huldigen. Wir sind von mehr „mediterranen“ Produkten wie Zitruslikören zu typischeren Produkten der Berge übergegangen, die unseren See umgeben. Hier entstehen dann zwei köstliche Interpretationen des Territoriums: der „LIQUEUR WITH WILD BERRIES“ und der „BLUEBERRY LIQUEUR“ „“.
 
Dies sind wie immer Produkte von hoher Qualität, die mit größter Sorgfalt hergestellt werden. Die Alkoholkomponente wird zum Beispiel durch einen Prozentsatz an reinem Ethylalkohol angegeben, aber vor allem die Verwendung von Grappa macht den Unterschied. Dies ermöglichte es, dem Produkt weiteres Aroma und Komplexität zu verleihen und das Gefühl der „Bitterkeit“ zu beseitigen, das für Produkte typisch ist, die nur auf Alkohol basieren.
 
Während die vorherrschenden Aromen im Waldbeerenlikör Walderdbeeren und Himbeeren sind, ist im Heidelbeerlikör die Explosion des Geschmacks direkt auf diese herrliche Frucht zurückzuführen. Der Beerenlikör ist süßer und der Geschmack der Blaubeere ist etwas trockener.
 
Empfohlene Verwendung sicherlich nach dem Mittag- oder Abendessen, vielleicht gefroren, oder als angenehme Gesellschaft nach dem Abendessen.
 
Der Vorschlag für beide ist Flaschen mit 500 ml und 700 ml Schnitten. 
 
Besuchen Sie uns auf jeden Fall im Geschäft, um einen Vorgeschmack zu erhalten.
 
Bis bald mit anderen Neuigkeiten
 

Cocktails mit Spirito del Garda

cocktail con spirito del garda e cedrata tassoni

Eine der interessantesten Anwendungen des „Spirit“ ist sicherlich die Herstellung von Cocktails. Sein umhüllender Duft kombiniert mit der fantastischen blauen Farbe ermöglicht die Kreation von farbenfrohen und duftenden Getränken. Wir haben einige recht einfach gemacht, aber dem Experimentieren steht nichts im Wege. Lassen Sie uns wissen, wie Sie es verwenden und wer weiß, vielleicht erfinden Sie den neuen Negroni …

Wir empfehlen Ihnen, die Cocktail-Rezeptseite zu besuchen und unser Menü kostenlos herunterzuladen. Sie werden überrascht sein ..

https://www.spiritodelgarda.it/ricette-cocktail/