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SPIRITO DEL GARDA

NATIVES OLIVENÖL EXTRA „OLEUM VATIS“ 250ML

21,00  inkl. MwSt

Olivenöl extra vergine „Oleum Vatis“ ist das Olivenöl extra vergine, das direkt aus den Olivenbäumen von Gabriele d’Annunzios Vittoriale hergestellt wird. Dieses Öl ist eine dunkle Glasflasche mit dem Profil des Dichters auf dem Etikett und wird dank der Gewinnung von 500 Pflanzen hergestellt, von denen viele weltlich sind und im monumentalen Komplex der Gardone Riviera im Park der von d’Annunzio ausgewählten Villa wachsen sein letztes Zuhause.

Nach Jahren der Vernachlässigung wurden die Olivenbäume von Casaliva dank der Arbeit der Firma Il Cavaliere geborgen, die junge Menschen beschäftigt, die arbeitslos sind oder sich in einer schwierigen Situation befinden. Eine sorgfältige Produktion von nur 1.600 nummerierten Flaschen mit 250 ml, einem leicht fruchtigen Öl, das nur im Bereich des Gardasees und ausschließlich mit Casaliva-Oliven hergestellt wird, der Sorte typischer einheimischer Oliven des Gardasees. Casaliva ist eine ledrige und elegante Sorte mit einer späten Reifung und einer progressiven und charakteristischen Veraison. Das Ergebnis der Leidenschaft für diese Pflanze ist ein leichtes und duftendes Öl.

Eine Besonderheit des Gardaseeöls liegt in der Kultur dieser Olivenbäume, die sich auf dem nördlichsten Breitengrad der Welt befinden. Diese besondere Situation ist auf das am Gardasee herrschende Mikroklima zurückzuführen. Diese Eigenschaft macht dieses Öl einzigartig und unverkennbar, da es sich trotz seines delikaten Öls (leicht fruchtig) für viele kulinarische Lösungen eignet und einen anhaltenden und zufriedenstellenden Geschmack bietet.

Geschmacksnoten

Oleoum Vatis natives Olivenöl extra ist ein leichtes und duftendes Öl, eine harmonische Fruchtigkeit mit bitteren und würzigen Noten. Die Nase zeichnet sich durch einen Duft von reifen Mandeln aus. Der Geschmack ist krautig, ein typisches Merkmal der Sorte Casaliva. Bitter und würzig präsent und zart.

Paarungen
Perfekt zu Risotto, Fisch und Gemüse.
Empfehlungen zur Verwendung
Zum Würzen von kalten und warmen Gerichten mit einer leichten Rohstruktur.
Artikelnummer: D00160 Kategorie: Schlagwörter: , , , , ,